Was haben Hollywood, Brad Pitt und Cinsault Weine gemeinsam? Das verraten wir dir in unserem Cinsault-Quick-Check.
weiterlesenHeute rosé, morgen rot. Mal reinsortig, mal als Cuvée. Als Teenie oder Oldie. Französische Cinsault Weine schlüpfen in viele Rollen. Und immer sind sie brillant in dem, was sie tun. Mit ihrer Rollenvielfalt haben es die Cinsault Weine bis nach Hollywood geschafft. Oder genauer gesagt, Hollywood nach Südfrankreich geholt. Und zwar in Form von Brad Pitt und Angelina Jolie.
Du verstehst nur Bahnhof? Dann lohnt es sich, weiterzulesen. Die französischen Cinsault Weine stecken voller spannender Geheimnisse. Wir lüften einige davon.
Damit du vor lauter Wow-Momenten nicht vergisst, wo du die Cinsault Weine kaufen kannst, sagen wir dir das jetzt schon einmal: im Meravino-Online-Shop!
Und eins noch: So sprichst du den Namen der Französin richtig aus: „San·so“.Große Geschichten fangen mit dem Satz an: Wir schreiben das Jahr ... So starten wir auch unsere Story über die französischen Cinsault Weine. Also: Wir schreiben das Jahr 1600. Zu dieser Zeit wurde die rote Rebsorte Cinsault zum ersten Mal namentlich erwähnt. Sie stammt aus Südfrankreich und wird bis heute dort angebaut.
Die Rebsorte ist mit der Aspiran Noir verwandt. Zudem weist sie die gleiche DNA wie die sizilianische Grecaù und die in Apulien bekannte Sorte Ottavianello auf. Ein bisschen Cinsault steckt zudem in den Neuzüchtungen Cinsaut Bouschet, Pinotage, Perlaut und Castel.
Wer so viele Jahre auf der Lebensuhr hat, ist mit vielen Synonymen gesegnet. Cinsault kommt auf weit über 100. Die bekanntesten sind: Oeillade Noir (Frankreich), Samsó (Spanien), Black Prince (Australien), Senso (Bulgarien), Hermitage (Südafrika), Mavro Kara (Griechenland) und Primitivo di Bernalda (Italien).
Die Vielfalt an Synonymen zeigt, dass die Cinsault in ihrem Leben schon so einige Länder bereist hat. Sie hat ihren Backpack geschnürt und ist bis nach Australien und Südafrika gekommen. Auch Korsika und Italien, genauer Apulien, war ein Stopp auf ihrer Reise. Wo sie aufgekreuzt ist, hat sie Fans gefunden, die bis heute ein Stück Cinsault weiterleben.
Liebstes Plätzchen auf der Erde ist und bleibt für die Weltenbummlerin aber Frankreich. Im Languedoc-Roussillon und in der Provence fühlt sie sich pudelwohl. Hier finden sich die größten Anbauflächen der Welt.
Alle Anbauregionen haben eines gemein: das heiße und trockene Klima. Wenn die Sonne vom Himmel brutzelt, fühlt sich die Cinsault so richtig wohl. Dann wachsen die kleinen Früchte zu prachtvollen Aromakügelchen heran. Doch die Hitze hat auch einen Knackpunkt. Sie kann die Rebstöcke schwächen. Einige Winzerinnen und Winzer haben mit Holzkrankheiten wie Eutypiose und Esca zu tun.
Kommen wir nun zu dem groß angekündigten Zusammenhang zwischen Hollywood und Cinsault. Brad Pit und Angelina Jolie sind 2009 in das Cinsault-Business eingestiegen. Sie kauften das Château Miraval, deren Rosé-Weine weltweit Fans zum Jubeln bringt.
Wir outen uns: Auch wir sind ziemlich große Fans – von den Weinen. Sie sind eine trockene Liebeserklärung im Erdbeergewand. Ein Knaller im Sommer – oder im Winter auf dem Sofa, mit Popcorn und dem neusten Blockbuster.
Manchmal sieht der Cinsault Wein einfach nur noch rot. Vor allem dann, wenn er in Kombi mit anderen Burgunderweinen auf die Flasche kommt. Mit diesem „Mix & Match“-Prinzip haben in den fünfziger und sechziger Jahren Winzerinnen und Winzer aus Algerien begonnen. Damals gehörte Algerien noch zu Frankreich.
Bis heute kommt die Cinsault in einigen der besten roten Vinos Frankreichs zum Einsatz. So auch im Châteauneuf-du-Pape. Beliebte Cuvée-Partner sind Carignan, Grenache, Syrah und Mourvèdre.
Cinsault Weine sind für ihre ziemlich trinkfreudigen Rosés bekannt. Bei ihnen ist Erdbeere ganz klar das dominierende Aroma. Ganz dezent kommt ein Hauch von Kirsche durch. Wenn du die Cinsault Traube siehst, fällt es schwer zu glauben, dass daraus so sanft schimmernde Roséweine entstehen. Die ist nämlich ziemlich dunkel.
Bei den Cinsault Rotweinen dominiert hingegen die Kirsche. So richtig interessant werden die Roten, wenn sie im Eichenfass ausgebaut werden. Ein kurzer Aufenthalt verleiht ihnen ein Hauch Kokosnuss, Vanille und Holz. Gibt man ihnen mehr Zeit im Fass, nehmen sie leichte Aromen von Rauch, Toast, Eiche und Teer an.
Cinsault Rosé und alles aus dem Meer sind beste Buddies. Eine Lachslasagne, dazu ein Cinsault Rosé – délicieux! Oder wie wäre es mit Miesmuscheln in Weißweinsud? Auch gut: (veganes) Sushi. Fisch ist nicht so dein Ding? Dann köpft einfach beim nächsten Grillabend `ne gut gekühlte Flasche Cinsault Rosé.
Wenn dir der Sinn nach einem roten Cinsault Wein steht, tisch` eine Käseplatte und Cracker auf. Oder eine Roulade wie bei Oma.
Konnten wir dich in unserem Quick-Check von den Cinsault Weinen überzeugen? Dann möchten wir auch gar nicht großartig um den heißen Brei herumreden. Über unseren Meravino-Online-Shop holst du dir die Stars direkt nach Hause.
In den Weinstorys geben wir dir ein paar Tipps an die Hand, mit denen einem fulminanten Kennenlernen nichts mehr im Wege steht. Sollte dir dennoch etwas zu Cinsault Weinen auf dem Herzen brennen: Wir sind für dich da! Ruf´ uns an oder schreibe uns eine E-Mail. Dann heißt es: Enjoy!
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