Pinot Blanc Weine hast du am besten vorrätig. Denn die gehen immer. Und wir meinen wirklich immer. Terrasse, Kamin, Solo, mit den Buddys, Strand, Skihütte ...
weiterlesenEs gibt zwei Typen von Weinlovern. Die einen lieben es, für jede Jahreszeit, jeden Anlass und jede Stimmungslage den passenden Wein parat zu haben. Und dann gibt es jene, die auf Allrounder setzen. Also einen Wein, den man immer getrost auftischen kann.
Egal, zu welchem Typ du gehörst: Pinot Blanc Weine machen dich glücklich! Zu den richtigen Anlässen und dem richtigen Mood sind sie wie die Kirsche auf der Torte. Gleichzeitig sind sie so unkompliziert, dass sie den perfekten 365-Tage-Wein abgeben.
Wie das geht? Die Pinot Blanc Weine sind die Vielfalt in Person. Edelstahltank oder Barrique? Reinsortig oder als Cuvée? Wein oder Schaumwein? Du hast die freie Wahl. In unserem Meravino-Online-Shop gibt`s das passende Angebot.
Die Pinot Blanc treibt sich am liebsten in Europa herum – auch in Deutschland. Wir belegen Platz drei der größten Anbaugebiete für Pinot Blanc. Besonders in Baden stehen die Winzerinnen und Winzer total auf die weiße Rebsorte. Auch die Pfalz, Rheinhessen und die Sächsische Weinstraße sind gute Anbauplätzchen.
Die Wahrscheinlichkeit ist sehr groß, dass du schon einmal einen Pinot Blanc aus einer dieser Regionen getrunken hast. Wie wir darauf kommen? Hierzulande ist die Pinot Blanc besser bekannt als Weißburgunder. Na? Hatten wir recht mit unserer Vermutung?
Pinot Blanc – so heißt die Rebsorte in Frankreich. Hier hat sie ihren Ursprung und hört auf den Namen „Pi·no·bloo“. Besonders im Elsass und dem Burgund wird die Rebsorte viel angebaut. In Italien ist der Weißwein als Pinot Bianco bekannt. Den bekommst du aus Südtirol, Venetien, dem Friaul und der Lombardei. Exoten unter den Anbauländern sind die USA sowie einige osteuropäische Länder.
Die Pinot Blanc eignet sich perfekt für das Spiel Scrabble. Denn die weiße Rebsorte trägt rund hundert Synonyme. Präge dir einfach ein paar davon ein und der Sieg – inklusive hitziger Diskussionen – ist dir sicher. Los geht’s:
Großburgunder, Weißer Burgunder (Österreich), Kleinedel, Weißer Arbst, Bon Blanc, Arnaison Blanc, Auvernas, Arnoison, Auvernat Blanc, Clevner, Epinette, Gentil Blanc, Pino Blanc, Klävner, Moréote Blanche, Burgunder Veisser, Morillon Blanc, Pinot Bijeli (Kroatien), Pinot Blanc Chardonnet, Epinette Blanche, Pinot Blanc Vrai, Plant Doré, Vert Plant (Frankreich), Burgundac Bijeli, Pino Belîi (Moldawien) und Pinot Branco (Portugal).
Die Pinot Blanc? Die ist „nur“ eine Variation des Chardonnays. So war lange Zeit die Meinung. Erst durch DNA-Analysen kam heraus, dass der weißen Rebsorte jahrelang unrecht getan wurde. Die Pinot Blanc ist eine eigenständige Rebsorte.
Ihre nahe Verwandtschaft zum Chardonnay lässt sich aber dennoch nicht leugnen. Beide gehören zur Burgunder-Family. Sie fühlen sich an den gleichen Wohnorten heimisch. Im Weinberg sehen sie sich zudem tatsächlich zum Verwechseln ähnlich. Nur echte Wein-Pros erkennen, um welche Sorte es sich handelt.
Geschmacklich allerdings sind sie eher wie zweieiige Zwillinge. Beide haben ihren ganz eigenen Charakter. Der Chardonnay nimmt den extrovertierten Part ein. Bedeutet: Exotik, Bumms und eine ordentliche Portion Mineralität. Pinot Blanc ist eher der Typ introvertiert. Etwas zarter, heimische Frucht und mit weniger Umdrehungen.
Und da sich Gegensätze bekanntlich anziehen, bilden die beiden Rebsorten ein perfektes Duo in der Flasche. Aber auch mit anderen Burgunder-Sorten kommt die Pinot Blanc gut aus.
Oben warm und trocken, unten feucht: so sieht für die Pinot Blanc der ideale Standort aus. Zu warm darf es allerdings auch nicht sein. Denn dann bildet sie zu wenig Säure aus. Ein Fauxpas! Die Rebsorte ist zudem ein echter Frühzünder – beim Austreiben und bei der Reife. Was ihr hingegen kaum etwas ausmacht, sind Frost und Pilzkrankheiten. Geben die Winzerinnen und Winzer der Rebsorte, was sie verlangt, heißt es beim Ertrag: Feuer frei!
Gelb, gelb, gelb – zeigt sich der Pinot Blanc im Glas! Und zwar maximal facettenreich. Von Vanille über Wüstengelb bis hin zu Limone. Die Farbe verspricht Frische pur. Und genau die erwartet dich auch im Mund.
Heimische Obstsorten wie Apfel, Birne, Aprikose und Quitte haben die Nase vorn. Manchmal mogelt sich ein Exot, die Ananas, in den Obstkorb. Was auch präsent ist: Nuss! Stelle dir dazu einen sanften Geruch von Blumenwiese und Kräuterbeet vor. Lange gelagerte Pinot Blanc haben noch ein Genuss-Ass im Ärmel: Mandelaroma!
Ramen, Sommerrollen, Poké Bowl oder vegane Saté-Spieße mit Papaya-Salat. Diese Gerichte sind prädestiniert dafür, einen gut gekühlten Pinot Blanc an die Seite zu bekommen. Wenn du nicht so der Asia-Fan bist, dann serviere den Weißwein zu Pasta mit grünem Spargel und Zitrone, einem Salat mit Chicken oder einem Lachssandwich. Hat der Pinot Blanc im Barrique-Fass eine Auszeit bekommen, passt Lammkarree mit Chimichurri ziemlich gut.
Es gibt Momente im Leben, die schreien nach überschwänglichem Prickelspaß. Genau dafür ist ein Pinot Blanc Schaumwein gemacht. Er ist zwar nicht ansatzweise so bekannt wie der Champagner. Aber wie sagt man so schön? Stille Wasser sind tief!
Der Pinot Blanc Schaumwein aus Frankreich schmeckt satt nach weißer Birne, Banane, Apfel und Pfirsich. Doch nicht nur französische Winzerinnen und Winzer verstehen es, die Pinot Blanc in prickelnden Trinkspaß zu verwandeln.
Hierzulande entsteht aus den weißen Trauben zartschmelzender High Class-Sekt. Der lagert fünfzehn Monate auf der Hefe, bevor er dich mit seinen glitzernden Perlchen in den Bann zieht.
Räum` schon mal ein Plätzchen in deinem Kühlschrank frei! Bestellst du den Pinot Blanc Wein im Meravino-Online-Shop, ist er nämlich schneller bei dir, als du gucken kannst. Voraussetzung dafür ist natürlich, dass du weißt, welchen Pinot Blanc du eine Poleposition in deinem Kühlschrank einräumen möchtest.
Damit dir die Entscheidung leichter fällt, findest du wichtige Facts zum jeweiligen Pinot Blanc Wein in der Weinstory. Solltest du dennoch hadern, ruf` uns gerne an. Wir sorgen gemeinsam dafür, dass das Plätzchen im Kühlschrank nicht lange leer bleibt.
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