Einige liebliche Weine sind etwas plump. Die lassen wir links liegen und widmen uns jenen, die das Zusammenspiel aus süß und sauer so richtig gut draufhaben.
weiterlesenErinnerst du dich noch an dein erstes Glas Wein? Viele starten ihre Weinkarriere mit lieblichen Kandidaten. Ganz nach dem Motto: je süßer, desto besser! Vielleicht ist das der Grund, warum liebliche Weine nicht gerade den besten Ruf haben. Damit tun wir den Sweeties aber vollkommen unrecht. Denn wenn die Winzerinnen und Winzer es richtig draufhaben, schmecken sie nicht einfach nur plump nach fruchtigem Zuckerwasser. Sondern nach einem perfekten Match aus süß, sauer und ganz viel Frucht. Deutschland, Italien und Frankreich hat davon einige zu bieten.
Wir stellen dir unsere Lieblinge vor und bringen dir diese sogar bis vor die Haustür. Der Meravino-Online-Shop ist deine Adresse für richtig gute liebliche Weine.
Wenn du auf der Suche nach einem lieblichen Wein aus Deutschland bist, dann halte Ausschau nach der Bezeichnung feinherb. Für die Fruchtkanonen greifen die Winzerinnen und Winzer auf eine ganze Reihe an Rebsorten zurück. Vor allem Riesling, Chardonnay, Müller-Thurgau, Weißburgunder, Grauburgunder, Müller-Thurgau, Silvaner und Gewürztraminer.
Der Süden Deutschlands ist eine Oase für die Reben, aus denen liebliche Weine entstehen. Die Sommer sind heiß, die Nächte im Herbst und Winter frostig. Diese Kombi sorgt dafür, dass der Zuckergehalt nicht ganz so kickt. Die Weine haben einen Touch Säure und einen moderaten Alkoholgehalt. So ein Kandidat ist der feinherbe Riesling. Die Trauben wachsen in Scharen an der Saar und Mosel.
Wine-Food-Pairing: Den feinherben Riesling kombinierst du am besten zu einer cremig-scharfen Kokossuppe oder einem Beerensorbet. Auch gut: Crossini mit Ziegenfrischkäse und frischen Feigen.
Weiß, rot oder rosé? In Italien gibt`s alle Varianten von lieblichen Weinen. Aus der classy italienischen Rebsorte Primitivo entstehen liebliche Rotweine und Roséweine. Hier bekommst du volle Kanne Frucht ins Glas. In die weißen, lieblichen Italiener wandern vor allem Chardonnay und Grillo. Letztere wächst nur auf Sizilien und ist der Stoff, aus dem die berühmten Marsala-Likörweine entstehen.
Aus dem Land des Baguettes und Fromage kommen sowohl restsüße Weißweine als auch Rotweine. In Frankreich sind sie unter der Bezeichnung „Demi sec“ bekannt. Für die restsüßen Weißweine steht die Sauvignon Blanc ganz weit hoch im Kurs. Sie ist der Inbegriff von exotischer Frucht, gepaart mit einem Touch Grasaroma. liebliche Rotweine gibt`s primär als Cuvée. Drei Top-Anwärter dafür sind Merlot, Grenache und Syrah.
Viele schmeißen die Bezeichnungen feinherb und halbtrocken in einen Topf. Wir sagen: Fail! Nicht immer ist feinherb ein Synonym für halbtrocken. Ein feinherber Wein kann halbtrocken oder lieblich sein. Allerdings ist es gar nicht so einfach, einen glatten Cut in Sachen Zuckergehalt zu machen. Denn dieser ist gesetzlich nicht geregelt. Also bleibt nur, den ein oder anderen feinherben und lieblichen Wein zu schlürfen, um herauszufinden, welcher dir am besten schmeckt. Es gibt Schlimmeres, oder?
Du hast einen lieblichen Weiß- oder Roséwein? Die perfekte Trinktemperatur liegt zwischen zehn und zwölf Grad Celsius. Weißweine gehören in schlanke Weißweingläser, Rosévarianten in etwas bauchigere Gläser.
Liebliche Rotweine mögen`s lieber etwas wärmer. Bedeutet: zwischen vierzehn und sechzehn Grad Celsius. Eine Ausnahme ist der liebliche Spätburgunder. Der gibt mit einer Temperatur zwischen zwölf bis vierzehn Grad Celsius einen perfekten Sommerwein ab. Beim Glas herrscht Einigkeit: Richtig schön bauchig bitte!
Generell gilt: je süßer der Wein, desto mehr Kalorien sind enthalten. Als Hausnummer kannst du dir merken, dass ein Glas lieblicher Weißwein (200 Milliliter) etwa 148 Kilokalorien hat, also circa zehn Zuckerwürfel. Das trockene Pendant hat unwesentlich wenig: 144 Kilokalorien. Die ganz süßen Kaliber kommen auf etwa 192 Kilokalorien.
Dass liebliche Weine am Gaumen relativ fruchtig-süß sind, ist gewollt. Doch fehlt ihnen die richtige Dosis an Säure, schmecken sie einfach nur nichtssagend. Du hast keine Lust mehr auf Fehltritte bei lieblichen Weinen? Dann bist du im Meravino-Online-Shop genau richtig. Wir stehen nämlich auch so gar nicht auf liebliche Weine der plumpen Sorte.
In unseren Online-Shop schaffen es nur die, die es wirklich wert sind, getrunken zu werden. Zu jedem Wein liefern wir dir zudem ein wenig Hintergrundwissen – Food-Tipps inklusive. Solltest du dir dennoch unsicher sein, dann ruf` uns einfach an. Wir finden den perfekten Sweetie für dich!
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