Weißweine sind de facto süffig? Ja, auf viele weiße Tropfen trifft das zu. Aber nicht auf alle. Lerne die Vielfalt der Weißweine kennen.
weiterlesenEin lauer Sommerabend. Du sitzt auf dem Balkon, die letzten Sonnenstrahlen kitzeln dein Gesicht. Du lehnst dich zurück, schlürfst ein Glas gekühlten Weißwein und lässt den Tag entspannt ausklingen. Weißweine sind die perfekten Sommerbegleiter! Wenn wir ehrlich sind, schmecken sie uns aber das ganze Jahr. Und das aus gutem Grund.
Weißweine sind wahre Alleskönner. Du kannst sie Solo genauso gut trinken, wie zu einem Dinner. Und obwohl sie alle einfarbig daherkommen, trumpfen sie mit maximalem Genuss, der unterschiedlicher nicht sein könnte. In unserem Meravino-Shop wartet eine großartige Auswahl auf dich – Chin Chin!
Weißwein entsteht aus hellen Trauben – ist doch klar. Oder? In der Regel schon. Doch es gibt auch einige ganz besondere Exoten. Auch aus roten Rebsorten wie Spätburgunder (auch Pinot Noir) können Winzer Weißweine produzieren. Ganz nach dem Motto: Standard kann jeder! Dafür trennen sie dunklen Traubenhäute früh vom Most. Das ist zwar eher selten, zeigt aber, wie vielfältig die weißen Lieblinge daherkommen.
Bei den unterschiedlichen Weißweinen kann man schon mal vor lauter Bäumen den Wald nicht sehen. Doch keine Panik. Wir zeigen dir, wie du dich im Weißwein-Dschungel gut zurechtfindest. Schon minimalstes Wissen zu den Rebsorten helfen dir, zielsicher die passenden Weißweine im Warenkorb zu versenken. Los geht’s!
Zu den größten weißen Rebflächen zählen:
Qualität findet sich aber auch im kleinen Stil – oder vielleicht sogar gerade!? Denken wir nur mal an Rebsorten wie Silvaner, Grauburgunder, Chardonnay, Weißburgunder oder Müller-Thurgau. Diese Regionalmatadoren sind eine echte Wucht.
Es ist soweit, die weißen Trauben sind reif! An den Weinreben sehen sie fast aus wie kleine Perlen, die in den unterschiedlichsten hellen Nuancen schimmern. Von gold über gelb, bis hin zu hellgrün, grau und cremefarben. Über fünfzig Prozent der Gesamt-Rebfläche ist von weißen Reben besiedelt. Sie fühlen sich besonders bei uns in Deutschland sowie in der Schweiz und Österreich pudelwohl.
Doch auch der Norden Frankreichs trumpft mit exzellenten Bedingungen für weiße Trauben. Wie die Champagne, die Loire und das Elsass. Neben Weißwein kommen aus diesen Regionen auch die beliebten Champagner und Schaumweine.
Deine Liebsten kündigen sich zum spontanen Feierabendsnack an? Keine Panik! Mit einem Weißwein seid ihr immer bestens versorgt. Wir zeigen dir, welcher Weißwein zu welchem Essen besonders gut passt.
Gehörst du bei Weißweinen zum Team trocken, halbtrocken, lieblich oder süß? Ganz egal für welche Variante du dich entscheidest, im Meravino-Shop findest zu 100 Prozent deinen Liebling. Denn die Bandbreite an leckeren Weißweinen ist riesig. Doch wie kommt es eigentlich zu den unterschiedlichen Geschmäckern? Eine große Rolle spielt das Gebiet, in dem die Trauben wachsen.
Darüber hinaus können Winzer ganz gezielt den Geschmack und den Stil von Weißweinen beeinflussen. Etwa durch die Wahl der Sorten im Weinberg oder die Art und Weise, wie die Weißweine im Weinkeller gären und reifen.
Einige Winzer trocknen die Weißweintrauben vor der Vergärung. Das sorgt für einen extra Süße-Kick. Bei Sherry kommt dieser Hack oft zum Einsatz. Auch die Edelfäule kann dem Wein Süße verleihen. Sie befällt Trauben bei stark fortgeschrittener Reifung.
Nice to know: Je früher Winzer die alkoholische Gärung stoppen oder unterbrechen, desto süßer schmeckt der Weißwein.
In unserem Meravino-Shop findest du den idealen Weißwein für alle Lebenslagen. Ob für den nächsten Mädelsabend, deinen persönlichen Hygge-Feierabend oder Afterwork mit deinen Jungs. In der Weinstory findest du die wichtigsten Facts zu den jeweiligen Weißweinen. Welches Essen passt gut dazu? Wonach schmeckt der Weißwein? Und wie kommt er besonders zur Geltung? Wenn du dir dann immer noch unsicher bist oder eine Frage zu einem weißen Schätzchen hast, ruf’ uns einfach an.
Ist die Entscheidung gefallen, macht sich der Weißwein nach erfolgreicher Bestellung auf direktem Weg zu dir nach Hause. Schneller als du gucken kannst, heißt es dann: Der Wein ist da!
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