Der Josef Milz Schiefergold Riesling trocken ist ein Wein, der die Mineralität und Frische des Mosel-Terroirs perfekt widerspiegelt. Stell dir vor: Du bist an einem klaren Herbsttag draußen, umgeben von den sanften Hügeln der Mosel, und nimmst einen ersten Schluck dieses Rieslings. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet aus saftigen Zitrusfrüchten, knackigen grünen Äpfeln und einem Hauch von Pfirsich, gepaart mit einer feinen Mineralität, die an Schieferfelsen im Morgentau erinnert.
Am Gaumen zeigt der Schiefergold Riesling trockene Struktur und Klarheit, mit einer gut integrierten Säure, die die fruchtigen Aromen perfekt unterstützt. Die Mineralität zieht sich durch den gesamten Wein und sorgt für eine schöne Tiefe. Der Abgang ist lang und präzise – ein Riesling, der sowohl zu leichten Gerichten wie gegrilltem Fisch oder asiatischer Küche passt, als auch solo einen wunderbaren Eindruck hinterlässt.
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