Du bist total durch den Wind. Du hattest deinen ersten Tournefeuille und jetzt kannst du an nichts anderes mehr denken. Dieser Verführer-Wein! Un vin séducteur, wie man in Frankreich so schön sagt. Doch diese noblen Weine können was und bieten so ein hinreißendes Finale. Den möchtest du kaufen. Château Tournefeuille, auf Deutsch „Schloss Blatt wenden“, lässt dich in Sachen Wein neue Kapitel deines Lebens aufschlagen. Wo warst du so lange nur gewesen?
Deine Liebesgeschichte mit Château Tournefeuille begann wie im Traum. Circa achtzehn Hektar Weinberg bewirtschaftet der Starwinzer Emeric Petit zusammen mit seinem Bruder und seinem Vater auf dem außergewöhnlichen Terroir in Néac in der Weinbauregion Bordeaux. Die Familie hat sich schon über mehrere Jahrzehnte der Landwirtschaft gewidmet und versteht viel von Pflanzen, Böden und Wetterbedingungen.
Der Néac'sche Boden von den Petits in der alten und kleinen Appellation d'Orgine Controllée (AOC) Lalande de Pomerol ist mit dreißig bis vierzig Prozent sehr tonhaltig. Daneben enthält er noch viel Kiesel. Circa 50.000 Liter Wein werden um das Schloss herum hergestellt, in dem die Petits auch sechs Gästezimmer betreiben. Doch du sagst episch, bring mich zur Kirche, denn den qualitativ hochwertigsten Wein erzeugen die Reben rund um das Gotteshaus von Néac. Genießen die Trauben dort noch einen extra Segen oder warum ist Château Tournefeuille so einzigartig und erzeugt so viel Wärme bei dir?
„Da ist Petrus!“, sagt Emeric Petit und zeigt er auf das Nachbargrundstück. Du hast kristallene Schneeflocken am Kopf und verstehst nichts mehr. Wie bitte? Der Petrus, der das Wetter macht und für viel Mittagssonne und einen konstanten Ozean-Wind bei „Schloss Blatt wenden“ sorgt? Nein, natürlich nicht. Petrus ist das Weingut, was international so bekannt ist und bei dem eine Flasche Wein so viel kostet wie dein neues Auto. Ach so. Na, wenn das so ist, möchtest du lieber bei deinem Séducteur Château Tournefeuille bleiben. Er wird mit so viel Liebe hergestellt wird, sodass er gleich beim ersten Glas dein Herz erobert hat.
Während du durch die Kellerei wanderst, fallen dir die großen Tongefäße, in denen teilweise die Weine reifen auf. Auch im sogenannten „Beton-Ei“ wird dieser Verführer-Wein ausgebaut. Es ist keine Illusion. Hier beherrscht Emeric Petit die Weinanbau-Technik wie kein anderer. Wie Christopher Kolumbus setzt er neue Maßstäbe bei der Kreation von Weinen. Viel Fingerspitzengefühl ist erforderlich, denn die drei Cuvées von Château Tournefeuille reisen später weit über den Globus, um ihren Charme sogar bis in die USA und nach Japan zu versprühen. Kein Wunder, dass die Jazz-Version von Ann Brun von Big in Japan Emeric Petits Lieblingshit ist und ihn immer wieder an seine weit entfernten Kunden und Freunde in Japan denken lässt.
Dir kann man nichts mehr erzählen. Insekten wollen keine Chemie und daher verzichtet Emeric Petit auf diese Art von Behandlung. Stattdessen betreibt er ein sogenanntes „traitement raisonable“, zu Deutsch „Behandlung mit Menschenverstand“. Das ist sein Point of view: noch nicht ganz bio, aber fast.
Emeric Petit wendet sich auch der Agroforstwirtschaft zu. Die Anpflanzung einer Vielzahl von Obstbäumen beeinflusst, dass seine Pflanzen mineralisch über das Wurzelnetzwerk versorgt werden. Richtig gut ist das für den wertvollen Boden. Alright! Die Dinge werden so passieren, wie sie können.
Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon: Das sind die Trauben, welche die Petits auf Château Tournefeuille anpflanzten. Die Trauben sind zwischen vierzig und sechzig Jahren alt. Du bist so berührt, als du erfährst, dass Emeric Petit seine Trauben auch noch liebevoll von Hand erntet. Das ist Freude pur. Doch wann hat dieser Verführer-Wein endlich seinen Auftakt bei dir?
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